Lebensmittelgeschäfte bieten eine große Auswahl an Lebensmitteln, Haushaltswaren und Arzneimitteln an die Umgebung an. Obwohl die meisten Lebensmittelgeschäfte auf auffallend ähnliche Geschäftsmodelle und Produktangebote angewiesen sind, können Fachhändler ihre Geschäfte durch gezieltes Marketing und einzigartige Serviceangebote differenzieren. Ein Marketingplan für ein Lebensmittelgeschäft kann die Orientierungshilfe bieten, die ein Startup-Unternehmer braucht, um eine lukrative Nische in der lokalen Lebensmittelindustrie zu füllen.
Marktübersicht
Beginnen Sie Ihren Marketingplan mit einem umfassenden Überblick über die Bedingungen auf dem lokalen Markt. Definieren Sie Ihren Zielmarkt in Bezug auf Demografie, Psychografie, Behavioristik und geografische Überlegungen. Zwei Beispiele für Zielmärkte für Lebensmittelgeschäfte könnten "Haushalte mit einem Jahresverdienst von über 100.000 USD, die Bio-Produkte bevorzugen, in großen Mengen einkaufen und in einem Umkreis von 25 Meilen um das Geschäft leben" oder "Haushalte mit einem Einkommen nahe der Armutsgrenze, die nach den besten Angeboten suchen" sein , in kleinen Mengen kaufen und in einem Umkreis von zehn Meilen leben."
Analysieren Sie als Nächstes die Größe Ihres Zielmarkts, indem Sie öffentlich verfügbare Daten des Bureau of Labor Statistics verwenden. Demografische Merkmale und geografische Merkmale können leicht gemessen werden, psychologische und verhaltensbezogene Merkmale sind jedoch schwieriger zu quantifizieren.
Vervollständigen Sie die Marktübersicht, indem Sie alle bestehenden Wettbewerber in der Region analysieren und sich auf diejenigen konzentrieren, die derzeit Ihren Zielmarkt bedienen. Machen Sie sich Notizen zu Größen, Produktmischungen und Spezialitäten der Wettbewerber.
Firmenüberblick
Produkt- und Serviceentwicklung sind wesentliche Bestandteile umfassender Marketingstrategien. Gehen Sie den Abschnitt Unternehmensübersicht nicht wie in einem Geschäftsplan an - als Einführung für Außenstehende. Verwenden Sie stattdessen die Unternehmensübersicht, um zu beschreiben, wie Ihre Produkt- und Serviceangebote Ihre Zielkunden überzeugender ansprechen als Ihre Mitbewerber. Detaillieren Sie beispielsweise Ihre Preisphilosophie sowie Ihre geplanten Werbeprogramme oder einzigartigen Serviceangebote, wie z. B. das Laden von Baggerautos. Erstellen Sie eine SWOT-Analyse (Strengths, Weakness, Opportunities, Threats), um einen detaillierten Einblick in die aktuelle Situation Ihres Unternehmens zu erhalten.
Marketing Strategien
Legen Sie den Schwerpunkt Ihres Marketingplans auf den Abschnitt Strategien, in dem Sie Ihre spezifischen Pläne für Werbung, Verkaufsförderung, Öffentlichkeitsarbeit, Preisgestaltung und Kundenservice darlegen. Kombinieren Sie diese Marketingdisziplinen, um die Stärken Ihres Geschäfts zu nutzen, seine Schwächen zu beseitigen oder zu vermeiden, Chancen zu nutzen und Bedrohungen zu beseitigen oder zu vermeiden.
Wenn Ihre SWOT-Analyse beispielsweise ergibt, dass Sie eine sehr niedrige Kostenstruktur haben und es keine anderen Discount-Lebensmittelketten in der Region gibt, sollten Sie eine umfassende Strategie in Betracht ziehen, die Werbung umfasst, die sich auf niedrigere Preise und Verkäufe im Geschäft konzentriert, um Wertsuchende anzulocken. Durch die Reduzierung des Kundenservice-Levels können Sie die Verbraucherpreise noch weiter senken, aber ein kleines Unternehmen muss immer darauf achten, den Kundenservice nicht so stark zu reduzieren, dass Kunden abgeschreckt werden. Anstatt den Kundenservice wahllos zu eliminieren, schaffen Sie innovative Wege, um mit weniger Mitarbeitern und optimierten Prozessen exzellenten Service zu bieten.
Werbehaushalt, Werbebudget
Schließen Sie Ihren Marketingplan mit einem Budget ab, das alle für Ihre Marketingstrategien erforderlichen Ausgaben regelt. Sie können sich entscheiden, mit einem Budget zu beginnen, bevor Sie Ihre Strategien entwickeln, um sich klare Grenzen für die Arbeit zu setzen, oder Sie können sich entscheiden, ein Budget zu erstellen, nachdem Sie Ihre Strategien entwickelt haben; Berechnen Sie unabhängig davon die Gesamtkosten für die Implementierung und überarbeiten Sie Ihre Marketingstrategien nach Bedarf, um im Rahmen Ihrer finanziellen Möglichkeiten zu arbeiten.
